Jagodowe placuszki w środku zimy

13 luty 2019
Kto nie kocha naleśników z owocami? Zima wcale nie musi wykluczać ich z naszej diety. Już dawno udowodniono, że mrożone owoce zachowują pełnię witamin, często nawet wyższą niż w świeżych owocach, które w transporcie, poddane zmianom temperatur, szybką tracą wartości odżywcze i aktywują się w nich procesy fermentacji.

Te wspaniałe, pyszne i uzależniające placuszki z jagodami, które chcemy Wam dzisiaj zaproponować, są niezwykle puszyste, ponieważ jednym z ich składników jest jogurt grecki.

Składniki:

·        1 szklanka mąki pszennej,

·        1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

·        1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,

·        2 łyżki zmielonych migdałów lub mąki migdałowej,

·        2 łyżki cukru trzcinowego,

·        1 łyżeczka skórki cytrynowej (wcześniej umytej i sparzonej),

·        3/4 szklanki jogurtu greckiego,

·        6 łyżek mleka migdałowego, kokosowego lub innego dowolnego mleka roślinnego,

·        1 jajko,

·        1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego,

·        1/4 szklanki migdałów w słupkach lub posiekanych na kawałki,

·        1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód.


Sposób przygotowania:

W szklanej misce połącz mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, zmielone migdały, cukier i skórkę z cytryny. Odstaw na bok. W dużej misce wymieszaj jogurt i mleko roślinne. Dodaj jajko i ekstrakt z migdałów, wymieszaj mikserem lub trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Do mokrych składników dodaj suche. Na samym końcu dodaj posiekane migdały oraz jagody. Delikatnie wymieszaj łyżką.

Rozgrzej patelnię do średniej temperatury i posmaruj odrobiną oleju lub masła klarowanego. Na patelni formuj placki i smaż do zarumienienia z jednej i z drugiej strony. Możesz podawać z odrobiną miodu lub jogurtu na wierzchu, choć osobiście uwielbiamy opcję z kostką czekolady dodaną na wierzch placuszków pod koniec smażenia.

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera.
Otrzymuj informacje o ofertach i promocjach.

Trwa wysyłanie wiadomości

Formularz nie został wysłany

Dziękujemy!

Interesuje mnie:

Wymagana zgoda
© 2019
Cottonina Hotel & Mineral SPA Resort